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大闸蟹
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- 产品类别: 产品中心 养殖业
- 产品描述:
- 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的******，湖蟹以湖北武汉梁子湖、江苏苏州的阳澄湖、山东微山湖、南京高 淳固城湖产的品质较好。螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的******时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白 嫩，味鲜美。
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